Aji Amarillo Extra x kg

Descubre la esencia de la gastronomía peruana con nuestro ají amarillo extra seleccionado, reconocido por su calibre uniforme, color naranja intenso y su característico aroma frutal. Más que un ingrediente, es el elemento clave que aporta identidad y profundidad a innumerables preparaciones tradicionales.

Elegimos ejemplares de piel tersa y firme, ideales para lograr una base culinaria equilibrada, con un picor suave y una dulzura natural que realza cada receta.

Características Destacadas

• Sabor equilibrado: combina un picor delicado con notas ligeramente dulces.

• Textura carnosa: perfecta para salsas, pastas y aderezos caseros.

• Color vibrante natural: aporta intensidad visual y sabor a tus platos.

Usos en Cocina

Perfecto para:

• Ají de gallina y causas tradicionales

• Salsas y cremas peruanas

• Bases de guisos y aderezos

• Marinados y preparaciones caseras

Un ingrediente imprescindible que lleva autenticidad, aroma y carácter a la cocina peruana.